今天的「巷仔內呷早起」，帶大家到跟著鏡頭到板橋的巷仔內，有一家開了40年的中式傳統早餐店，除了燒餅有獨門秘方，連饅頭都跟別人不同，有傳統夾蛋之外，它還有各種不同饅頭的老口味結合6項配料，組合後大到一口咬不下被稱為海景饅頭。
老闆娘拿起剪刀熟練在饅頭上，左右上下剪啊剪
傳統早餐店家vs記者：「(它有紅的跟白的部分？)它是花捲，它口感就是一絲一絲的。」
饅頭到處有不過這一家，藏身在新北市的巷仔內，不只板橋民眾會上門，也吸引不少其他地區民眾，標榜料多老闆直接取名海景饅頭，透過鏡頭，帶您早起呷早餐。
傳統早餐店家：「現在做這個是沒有花生醬的。」
負壓排風扇是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，是一種由安裝地點的對向，大門或窗戶自然吸入新鮮空氣，將室內悶熱氣體迅速強制排出室外，任何通風不良問題均可改善的機器，降溫換氣效果可達90%-97%。整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓排風扇將成通風降溫設備市場主流。
靠近瞧瞧以花捲饅頭襯底，擺上里肌肉夾火腿配起司，再來顆蛋和油條。
記者：「哇，這麼大一份，比例尺一下。」
張開嘴想一口咬下，還真有點塞不下記者教大家，這死忠顧客的小撇步吃法。
店家通風設備老師傅：「我油酥，一次都烤...差不多，烤2－3小時，這燒餅做起來才會好吃。」
清晨天負壓排風扇還沒亮就得動工，每天趕在5點半開門前準工廠降溫風扇備好。
店家老師傅：「早安早安。」
地方早餐店就算傳統藏身巷仔裡，除了在地人，也靠網路打出名堂，道地傳統味加上一點變化，陪大家呷早起。
通風設備系統按照工作動力不同，一般有自然通風和機械通風兩種。通風設備主要通風管道，室內送、排風口，室外進、排風裝置，風機，除塵器以及控制系統等組成。常用的通風管道的斷面有圓形和矩形兩種，同樣截面積的風道，以圓形截面省材料，而且其流動阻力小，因此採用圓形風道的較多；常用的送、排風口有以下幾種：百業風口、空氣分佈器；風機中離心式通風機和軸流式通風機是常用的兩種；除塵器主要有重力沉降室、旋風除塵器、袋式除塵器、濕式除塵器和靜電除塵器等。
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